伝承の技と心 越前打刃物 越前打刃物協同組合製作

[@上出晴彦]

打ち刃物の動画は大好きでたまに視たくなりますね。包丁を磨いでいると心が落ち着きます😌

[@김태수-f4t]

가열단조, 냉간단조, 뜨임...
단조칼의 교과서라 할수있는 완벽한 공정.
장인에게 경의를 표합니다. 👍

[@russioka]

日本の誇り、日本の宝、日本そのもの。

[@kurodaCEO]

2枚の包丁を合わせて叩くのは初めて見ました！

[@Marhava2023]

こういう物作りが無くなったとき、日本の技術はそうとう落ちるだろう。こういう物作りを見て育った人が、何かの別の仕事に就いても、親の背中から大きな影響を受けていて、それなりのものを追究するだろうからだ。ああ、このような物作りは残したい。
日本の宝だとおもう。

[@kei1111100]

単純作業の如くハンマーやグラインダー当てているけど、これ実際にやったら難しいんだろうなぁ。
熟練してる人ほどその作業姿は傍目にはさも簡単そうに見える罠。

[@いのしっし-n1m]

完全な偏見と余計なお世話ですが、こういった映像を見ると後継者いるのかとか、まだ現役でやってらっしゃるのかとか要らない心配をしてしまいます。

[@toolsconsumables7055]

Absolutely wonderful. Thank you for sharing this gem. Keep it up. Kind regards.

[@yukkim3190]

こういうの見るたび絶対指挟んだことあるよなって思う

[@KH-lb8vz]

日本の和包丁は良く切れますが、裏押しをし過ぎて、裏の刃のくぼんでいるところがなくなってしまった場合はどうするのでしょうか？教えてくだされば幸いです。

[@obentonojikan]

包丁屋や研ぎ屋に出して裏スキを無理に作ってもらうか、
どうしても作れない場合は捨てるかしかないと思います。
それか、、両刃包丁として使うか。和包丁である意味がありませんけどね、、

[@KH-lb8vz]

@@obentonojikan さん。わざわざご連絡いただきまして誠にありがとうございます。包丁屋さんに出してみようかと思いました。ご親切感謝いたします。

[@河ばた]

K H
私の小刀も裏がほぼ平面になっていますが、問題なく使えています。
ですが包丁ではそのような経験はないのであくまで参考までに。

[@猿通りすがりの]

欠けた荒砥で裏押しを作る

[@richardlawton1023]

Who is the Blacksmith that made the Nakiris?

[@afiladoelmisterparacliente1657]

Un Saludo Amigo Granada/España,Spain

[@FranciscoKYamaguchi]

PERFECTY....

[@michelwong1]

👍

[@joeparlaconte]

Because they do not use niobium in these knives?

[@rchiproportion]

⭐

[@vantuannguyen3534]

どんな鋼ですか

[@青菜哈撒哟]

最重要还是材料

[@sinsinsss5216]

Lha kui israel sebelume mikire bercanda tapi??? Hahahhaa

[@kokooo00]

这个工匠好像中国的演员，他叫牛犇

[@茶瓶ちゃびん]

めんどくせー
廃れるな